皆さんは焼肉と鍋が一緒の食べ放題
って聞いたことありますか？
なんだそりゃ？
恐らく大半の人が聞いたことない
かと思われます。
どちらも大きめの網・鍋を中心に
みんなで囲って食べるものです。
その焼肉と鍋が融合した食べ放題
があるお店、「和食さと」へ
やってきました！
あるのか？
和食さとは和食を専門とした店で、
今月の頭頃から、焼肉と鍋が融合の
食べ放題システムを開始しました。
それでは早速入店！
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どんな店か
ここは和食を専門とした店で、
元々はしゃぶしゃぶ食べ放題で
営業しておりました。
２０２２年９月頭から、今回訪れた
三ツ境店で、さと式焼肉が追加され、
バリエーションが増えました。
どっちにするかでも
盛り上がりそうだな。
鍋の形状・先付け料理・器材
気になる鍋の形はこちらです。
焼いて、周囲は野菜等の
鍋の食材を煮込むわけか。
面白そうだな。
次に先付け料理はこちら
鍋用の野菜だな！
うまそー！
使う器材はこちら
周囲のだしが少なく
なった用の追加だし
に加え、ソフトクリーム
食べ放題用の器も
あるんだな！
一品料理
今回注文した一品料理はこちら、
・さとチキ
表面がパリッと、中は
ジュワっとジューシーな旨さです。
・お寿司
和食の定番メニューです。
肉寿司もあります。
・天ぷら
こちらも和食の定番メニューです。
エビ天、とり天など、衣がサクッと
おいしいです。
・焼き鳥
「かごの屋」にはなかった焼き鳥が、
和食さとでは食べることができます。
鶏肉の香ばしい香りと、ジューシーな
食感が食欲をそそります。
ないと寂しいもんな！
これにビールが
うまいんだよな！
気になったこと
肉を焼くと生肉から出てきた肉汁が、
だしの中に入ってくることが少々
気になりました。
その為、気になる人はある程度
焼いた後、すぐ裏返して肉汁が
出る量を抑え、出てきた肉汁は
空いてる容器によけたほうが
良いかもです。
鍋のだしに入れてるのと
同じ認識になるかも
しれんからな･･･。
もう一つは火力を強くし過ぎると、
すぐ鍋のだしが煮詰まってしまう
ことです。
ある程度鍋が温まったら弱火にして、
だしの水分が少しでも飛ばさない
ようにしたほうが良いかもです。
そこに入れてた具材の味
がめっちゃ濃く
なっちまうからな･･･。
アクセス
三ツ境駅から、徒歩約７分
最後に
焼肉と鍋の融合した食べ放題ですが、
私は鍋なら鍋、焼肉なら焼肉として
個々で食べたほうが、よりおいしく
感じました。
というわけか･･･。
ですがこういった斬新のアイディア
がある店は結構興味が惹かれます。
和食好き、変わったシステム好きの
方は、是非一度来店してみては
いかがでしょうか？
では。
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